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《柿曲》

18-11-30 11:24 來源:中國青年網 編輯:張蘭琴

  書名:《柿曲》

  副標題:一枚果實的巔峰時刻 

  作者:周華誠 郭琳  

  書號:978-7-5598-1173-8 

  出版:廣西師范大學出版社 

  出版時間:2018年9月 

  定價:49.80元 

  【內容簡介】 

  《柿曲:一枚果實的巔峰時刻》一書中,作者從太行山一帶的居民大量種植的柿子樹出發,用果、味、雅、風、色等五個部分,描述柿子的起源、味道、品種以及作用,喚起大眾的生活記憶,介紹了中國的柿子文化以及與柿子相關的藝術美學。 

  【作者簡介】 

  周華誠,稻田工作者、作家、獨立出版人。著有《草木滋味》《向美而生》《下田:寫給城市的稻米書》《造物之美》《我有一座城》《西湖時光:遇見二十四節氣》等。策劃出版“雅活書系”“我們的日常之美書系”等。其作品《父親的水稻田》入選黃山國際鄉村攝影節。 

  郭琳,資深媒體人,曾在杭州日報從事文化報道十余年,現在杭州經營一家古籍書店,兼事寫作。   

  【精彩書摘】 

  紅柿,綿軟小舌頭 

  多年后,我見到柿子依舊羞怯,不好意思,而隱秘的甜美心思又是實實在在的。 

  那年的深秋也是奇怪,山野里僅剩一樹柿子,沒有葉子,沒有人家,沒有喧囂,天空和枝丫都是干凈簡潔的樣子,果實赤裸裸地懸掛著,惹眼得要死。我仰頭久久地看,天是藍的,果是紅的,枝是黑的,有些迷離,也有輕微的眩暈。 

  記得當天,我一只荷包兜著兩枚柿子,很是滿足,默默在隊伍中走回學校。有的同學尋到了板栗,有的同學剝開了核桃,有的干脆拈來了一攏花生,我們那間教室比整個秋天的田野還要飽滿和豐富。收獲這件事情,大概如禮炮一般,暗藏著能量,可以把渴睡、委頓、沮喪等狀態炸個粉碎,一一清空后,心里就裝著你想裝的事物、事情和世人,安靜又踏實地守在一角。 

  我安靜地守在教室一角,桌面上的兩枚紅柿子,真是令我驕傲啊,它們好像比其他果實生得好看一些。物,生得好看;人,生得好看,都一直是我喜歡又羨慕的。那是一種讓人無可奈何的美好事實。比如,給我們上寫作課的安老師,她可真是生得好看。安老師上課,我一門心思偷學她的貴陽話,偷學她笑時微微上翹的嘴角,偷學她講課時的手勢,期末考了倒數,我也不知后悔和后怕。 

  安老師讓我觀察柿子,描述柿子,思考柿子。她說:“來,把這個柿子吃掉,然后給同學們說說吃的感受。”熟透的柿子圓實柔軟,皮薄而亮,汁液在皮下蕩漾。我不忍心用手捏,也不忍心用牙咬,輕輕拿起吸。汁液甜美,吸盡時,突然一個細軟的東西滑進嘴里。安老師讓我告訴同學們吃柿子的感受。我木呆了一會兒,最后蹦出一句話:“像吃著小舌頭。”是人都能猜到結果——教室里笑聲炸開,他們笑得人仰馬翻。安老師讓我重新打個比方,重新描述。 

  熟透的柿子汁液豐沛,用力吸盡皮下的果肉,最后僅剩里面的幾瓣“小舌頭”,軟軟的,不說話,和人的唇齒相依,一絲絲甜往喉嚨的深處滑去……柿子告訴我有關果實與喂養最初的樸素和動人之美,而在那節課后,“小舌頭”的綽號久久尾隨我。同學們遠遠地喊:“紅柿子掛巖口,哄妹仔往家走,追開雞攆開狗,碰碰你小舌頭。”一哄而散的嬉笑里透出成長的迷茫,透出俗常的曖昧。我受到羞辱,便有些格格不入,變得沉默起來,而我的性格原本不是那樣。 

  我很討厭自己看到漿果時的某種感受,它們讓我禁不住產生一些仿佛極不光彩的想象。比如看見一串又一串紫黑葡萄,我會聯想到非洲大地的小乳房,它們圓潤甘甜,美麗動人,閃耀在太陽底下,帶著滋養生命的美好和圣潔。可是我再不敢說出來,即便寫出來,也跟同學們一樣,把葡萄寫成閃爍的黑眼睛,似乎這樣就要高尚純潔一些。我媽真會安慰人,說:“可能是小時候總是被外婆抱著到處去求別人喂奶的緣故,吃不飽,欠下的心病。”我笑得臉緋紅。此后,兩枚柿子藏在心中,陪我穿過青春所有說謊的日子。 

  “老婆婆打柿子——真是照著軟的捏。”這是黔地的歇后語。面上的意思似乎很合理,聽起來也挺順耳,大概是老人家眼睛不太好,挑摘柿子時用手去探索,硬的不敢要,軟的正合心意。 

  事實上,會聽話的人能慢慢嚼出其中滋味,話中之話飽含了軟弱、憨傻、好說話、好欺負的意味。黔地山多,谷深,林也密,大概人們的話語和情感也隨了這里的環境——隱忍、曲折。外人要是出此言,那是挑釁,嘲諷。 

  是妻子和父母對你說這話,話里話外是又愛又恨。盡管如此,與柿子甜軟的“小舌頭”相比,我和伯爹還是感受到了伯媽舌頭的結實和鋒利。很多時候,我心里十分不情愿把柿子和伯媽放在一起說事,她遠遠沒有柿子生得好看,我估計伯爹也和我一條心。修公路時,伯爹把田讓出來一塊。伯媽說:“別人家都沒讓出來就你積極,軟柿子。”貨車不小心壓了家里的鴨子,司機賠盡了不是。伯爹把鴨子埋了,讓司機快開走,別堵了路。伯媽又說:“讓司機那么輕松地走了,你真是軟柿子。”分家時,伯爹認了一棵小的柏木樹,將大的那棵留給了兄弟,伯媽用“軟柿子”砸伯爹的耳朵,一天至少“砸”三次,伯爹也不理睬。實在聽厭煩了,他也會回擊一句:“全天下的人都是軟柿子,就你一個人是硬柿子。”伯媽被這句話嗆在那里。這時我就會調過頭,看看對面的山坡。山坡上有一棵柿子樹,十分自我又默然,記不清多少年了,它獨自開花結果,結果又開花,坦然地我行我素。我就想,伯爹要真是那棵樹上的一枚柿子,其實也不錯。 

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